Сколько семечек в одном подсолнухе?

Подсолнухи — невероятно красивые цветы. Их можно встретить на полях по всему миру. Семена подсолнуха используют в пищу и для приготовления масла. А вы когда-нибудь задумывались, сколько семечек в одном цветке?

Подсолнечник является одним из самых интересных и уникальных цветов на земле, который восхищал и вдохновлял людей на протяжении тысячелетий. Двоюродный брат маргаритки, он является членом семейства растений Астровых (Asteraceae), группы из более чем 32 000 официально признанных видов с более чем 1 900 родами или типами.

На первый взгляд, этот веселый цветок золотистого оттенка, кажется, состоит из сотен шелковистых лепестков, окружающих плотный, грубый центр. Но подсолнечник, на самом деле, состоит из тысяч крошечных отдельных цветков. Его красочные «лепестки» известны как лучевые цветы. Это более крошечные цветы, которые составляют яркое внешнее кольцо.

Подсолнечник был первоначально обнаружен, а затем выращен около 4500 г. до н.э. коренными племенами в Северной Америке. Он использовался в пищевых и лечебных целях. Местные жители извлекали его семена и использовали их для приготовления муки, масла, краски и красителя, а также для лечения заболеваний. Они также использовали стебли в качестве строительного материала.

Когда европейские исследователи прибыли в Новый Свет в 1500-х годах, они были настолько очарованы подсолнечником, что собрали тысячи его семян и экспортировали их на свой родной континент. Однако вместо того, чтобы использовать цветы в практических целях, европейцы того времени использовали подсолнухи в первую очередь как декоративное растение.

Популярность подсолнечника росла, и спрос в течение следующих 300 лет продолжал пробиваться через Европу в Россию. К началу 19-го века преимущества подсолнечного масла стали более широко признанными, особенно в России, где почти 2 миллиона акров сельскохозяйственных угодий были посвящены выращиванию подсолнечника для извлечения семян.

К концу 1800-х годов русские иммигранты начали массово прибывать на североамериканские берега, привозя с собой новый, более крупный сорт подсолнечника со своей родины. Этот цветок, богатый белком и питательными веществами, стал основным продуктом питания американских фермеров. Стебли использовали как топливо, а семена измельчали и смешивали с кормом для животных.

Подсолнухи гелиотропны, это означает, что они отслеживают движение солнца с востока на запад, прежде чем вернуться в положение, обращенное на восток после захода солнца.

Это явление встречается только в молодых цветах. Как только семена созревают, растение принимает фиксированное положение, обращенное на восток.

Обыкновенный подсолнечник легко узнать по большой головке, нечеткому стеблю, ярким желтым лепесткам и большому круглому темному центру. Тем не менее, существует более 70 разновидностей этого цветка, которые бывают разных цветов, форм и размеров. Цветовые палитры растения включают в себя множество оттенков красного, фиолетового, оранжевого и коричневого.

В зависимости от сорта, один подсолнечник может дать до 2000 семян. Вес одной семечки также может отличаться и обычно составляет от 0,1 до 0,5 грамма. Если взять среднюю величину, то с одного подсолнуха собирают примерно 300 граммов семян.

Таким образом, даже с учетом ужарки, с одного цветка можно получить одну большую трехсот граммовую пачку или восемь маленьких упаковок по 35 граммов!