Vkontakte

Как покупные: готовим конфеты с арахисом дома

На самом деле, это классическое сладко-соленое лакомство на удивление легко приготовить. Самое сложное в приготовлении конфет с арахисом — поддерживать правильную температуру. Но не будем забегать вперед и расскажем обо всем по порядку.

Какие ингредиенты потребуются для приготовления конфет из арахиса?

Ингредиенты:
  • арахис
    500 г
  • пищевая сода
    1,5 ч. л
  • вода
    250 мл
  • ваниль
    1 ч. л
  • сахар
    300 г
  • кукурузный сироп
    200 мл
  • сливочное масло
    3 ст. л

Как приготовить конфеты из арахиса?

Как приготовить:
  • Разогрейте духовку до 90°С. Смажьте маслом 2 противня и согрейте в духовке. Смешайте пищевую соду, 1 чайную ложку воды и ваниль. Отложите.
  • Смешайте сахар, 1 стакан воды и кукурузный сироп в 3-литровой кастрюле. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, до 110 ° С до тех пор, пока небольшое количество сиропа, брошенное в очень холодную воду, не начнет формироваться в мягкий шарик, который сплющивается при извлечении.
  • Добавьте масло и арахис. Готовьте, постоянно помешивая, до 300 ° F или до тех пор, пока небольшое количество смеси, брошенное в очень холодную воду, не разделится на твердые, ломкие нити. Внимательно следите, чтобы смесь не подгорела.
  • Немедленно снимите с огня. Быстро добавьте смесь пищевой соды, пока она не станет светлой и пенистой.
  • Вылейте половину карамельной смеси на каждый противень. Полностью остудите, не менее 1 часа. Разбейте на части, чтобы получились конфетки и наслаждайтесь!
Домашние конфеты из арахиса

Домашние конфеты из арахиса

Полезны ли домашние конфеты из арахиса?

Несмотря на высокую калорийность, это натуральное сладкое лакомство обладает огромными преимуществами для здоровья и красоты:

  • Домашние арахисовые конфеты помогают поддерживать здоровый профиль липидов в крови. Арахис богат мононенасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой, которая предотвращает ишемическую болезнь сердца
  • Арахис в домашних конфетах оказывает противовоспалительное действие, предотвращая такие заболевания, как псориаз и экзема. Арахис богат витамином Е, цинком и магнием, которые сохраняют сияние кожи изнутри и борются с бактериями, вызывающими прыщи. Также известно, что арахис помогает в регенерации клеток, стимулируя синтез коллагена
  • Этот вкусный домашний снек содержит высококачественные аминокислоты, необходимые для роста и развития. Они работают как метаболит гормона роста. Арахисовые конфеты идеально подходят для вечерних посиделок с семьей. Особенно они хороши для детей

Но будьте внимательны, это очень калорийное блюдо, поэтому старайтесь не увлекаться. Порции в 30 граммов будет достаточно, чтобы насладиться его вкусом и не набрать лишних килограмм.