Vkontakte
Молоко из тыквенных семечек — это густая и кремообразная альтернатива молоку, приготовленная исключительно из тыквенных семечек и пары других простых ингредиентов, которые, скорее всего, есть на вашей кухне.
Для приготовления молока из семян тыквы не потребуется специальное оборудование
Этот рецепт не требует замачивания семян или процеживания. Вам нужно просто смешать семена тыквы в высокоскоростном блендере, чтобы получить это восхитительное молоко из семян, которое можно использовать различными способами.
Что касается текстуры, она получается даже более густая и кремовая, чем у миндального молока.
Содержание
Пищевая ценность тыквенных семечек
Тыквенные семечки являются хорошим источником следующих микроэлементов:
- Растительный белок
- Клетчатка
- Магний — минерал, которого большинству из нас не хватает
- Витамин К
- Цинк
- Железо
- Калий
- Медь
- Марганец
- Здоровые жиры
- Антиоксиданты
Как приготовить домашнее молоко из тыквенных семечек
-
очищенные тыквенные семечки1 стакан;
-
фильтрованная вода3 стакана;
-
экстракт ванили½ ч. л.;
-
кленовый сироп (можно подсластить медом)2 ст. л.;
-
корица½ ч. л.;
-
сольпо вкусу.
- Приготовить домашнее молоко из тыквенных семечек очень просто. По сравнению с другим ореховым молоком, которое требует замачивания и процеживания, с молоком из тыквенных семечек этого делать не нужно.
- Просто добавьте семена тыквы в высокоскоростной блендер с фильтрованной водой, кленовым сиропом, экстрактом ванили, корицей и солью. Смешивайте на высокой скорости в течение 2-3 минут, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
- Молоко из тыквенных семечек рекомендуется охладить перед употреблением, так как в холодном виде оно вкуснее.
Какое на вкус молоко из тыквенных семечек?
Молоко из тыквенных семечек
Это молоко из семян имеет действительно сливочный вкус и по вкусу напоминает тыквенные семечки. Добавленные подсластитель и соль помогают сбалансировать горечь тыквенных семечек и придают мягкий вкус. И если бы вы пробовали его, не зная, что оно сделано из тыквенных семечек, вы бы точно смогли определить главный ингредиент по вкусу.
Хранение молока из тыквенных семечек
Храните молоко из тыквенных семечек в закрытой стеклянной емкости в холодильнике до недели. Разделение является естественным, поэтому просто хорошенько встряхните его перед употреблением.
Что касается семян тыквы, их также рекомендуется хранить в холодильнике. Масла тыквенных семечек через некоторое время могут прогоркнуть. Поэтому хранение тыквенных семечек в холодильнике поможет сохранить их свежими.
Как использовать молоко из тыквенных семечек
Вы можете использовать молоко из семян тыквы так же, как обычное молоко, ореховое или овсяное молоко. Вот несколько различных способов его применения:
- в коктейлях
- в пудинге
- в овсяной каше
- с гранолой или хлопьями
- в кофе
- в рецептах, которые требуют молоко обычное или миндальное
- в рецептах, которые требуют кокосовое молоко, потому что оно такое же густое и сливочное
Молоко из тыквенных семечек может приготовить каждый
Преимущества молока из тыквенных семечек
- Это безлактозная альтернатива молоку.
- В нем очень много магния, который помогает нашей нервной системе, расслаблению, сокращению мышц и многому другому.
- Оно идеально подходит для смузи и использования в качестве заменителя сливок для кофе.
- Это хороший источник растительного белка и клетчатки.
- Оно содержит железо, которое является минералом, важным для женщин, особенно для активных женщин, которые подвержены большему риску дефицита этого микроэлемента.
- Его легко сделать дома.
- Оно может помочь вам расслабиться и легко заснуть.
Польза молока из тыквенных семечек перед сном
Беспокоят проблемы с расслаблением и желанием спать перед сном? Молоко из тыквенных семечек может помочь.
Мало того, что оно очень богато магнием, который помогает нам расслабиться и связан с улучшением качества сна, оно также содержит триптофан (в небольших количествах) и цинк, которые также играют полезную роль в нормализации сна.
Семена тыквы содержат около 14 % рекомендуемой суточной нормы цинка (на порцию в 30 граммов). Цинк помогает преобразовать триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин, гормон, регулирующий сон.
Поэтому, если вы ищете способ естественным образом настроить свое тело на сон, рассмотрите некоторые из этих вариантов перекусов перед сном, которые включают молоко из тыквенных семечек:
- кусочек цельнозернового тоста с ореховым маслом, бананом и небольшим стаканом молока из тыквенных семечек;
- мюсли с низким содержанием сахара;
- ночные овсяные хлопья на молоке из семян тыквы с добавлением банана.
