Vkontakte
Еще недавно казалось, что правильное питание — это сплошные ограничения: никакого сахара, выпечки, шоколада и, тем более, тортов. Но все изменилось, когда на кулинарной арене появились ПП-десерты — вкусные, аппетитные, полезные и подходящие даже для тех, кто сидит на диете.
Что делает ПП-десерты особенными? Это не просто блюда «без сахара». Это сладости, где каждый ингредиент работает на пользу: клетчатка, витамины, белок, «медленные» углеводы, а не пустые калории.
ПП-мусс из авокадо — десерт, который удивит даже любителей классического шоколада.
В чем сила ПП-десертов?
ПП-десерты готовятся без рафинированного сахара, белой муки, маргарина и других вредных компонентов. Вместо этого в них используют:
- овсяную и ореховую муку, отруби;
- натуральные подсластители (финики, мед, стевия, кленовый сироп);
- греческий йогурт, нежирный творог;
- фрукты, ягоды, какао;
- орехи и семечки;
- кокосовое масло и мука.
Такие десерты не провоцируют скачков инсулина, не перегружают ЖКТ, поддерживают стабильную энергию и, что немаловажно, дают ощущение удовольствия без вины. А еще они часто богаты клетчаткой и белком — что делает их отличным перекусом.
ТОП-3 простых рецепта ПП-десертов
1. Овсяное печенье с бананом и орехами
- Овсяные хлопья100 гр.
- Банан (спелый)1 шт (примерно 120 гр.)
- Арахисовая паста30 гр.
- Грецкие орехи30 гр.
- Мед1 ч.л. (по желанию)
- Корицапо вкусу
- Разомните банан вилкой до состояния пюре.
- Смешайте с овсяными хлопьями, арахисовой пастой и измельченными орехами.
- Добавьте корицу и мед, если хочется слаще.
- Сформируйте руками печенье и выложите на противень.
- Выпекайте в духовке 15–20 минут при 180°C.
- Остудите и подавайте с чаем или кофе.
Овсяное печенье с орехами — полезный перекус на каждый день.
2. Шоколадный мусс из авокадо
- Авокадо (спелый)1 шт (около 150 г)
- Какао-порошок20 гр.
- Мед или кленовый сироп30 гр.
- Молоко (растительное или обычное)50 мл.
- Ванильна кончике ножа
- Разрежьте авокадо, выньте мякоть и отправьте в блендер.
- Добавьте какао, мед, ваниль и немного молока.
- Взбейте до однородной кремовой текстуры.
- Охладите 15 минут в холодильнике — и готово.
3. Творожно-йогуртовый десерт с ягодами
- Творог (5 %)150 гр.
- Греческий йогурт100 гр.
- Мед20 гр.
- Ваниль1 щепотка
- Ягоды (малина, голубика, клубника)100 гр.
- Молотые орехи10 гр.
- Смешайте творог, йогурт, мед и ваниль до однородной массы.
- На дно стакана или креманки выложите немного ягод.
- Сверху — слой творожного крема.
- Повторите слои и украсьте орешками и ягодами.
- Охладите в течение часа — десерт станет еще вкуснее.
