Можно ли есть тыквенные семечки вместе с кожурой?

Тыквенные семечки полезны в скорлупе или без нее. Они чрезвычайно богаты клетчаткой, которая может поддерживать хорошее пищеварение и здоровье сердца, а также другими витаминами и питательными веществами, такими как цинк, магний и железо. При этом целые тыквенные семечки содержат вдвое больше клетчатки, чем очищенные.

Употребление сырых продуктов может увеличить риск пищевого отравления. Это особенно верно для сырых тыквенных семечек, которые могут содержать вредные бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. При употреблении эти бактерии могут вызывать заболевания пищевого происхождения.

Но если вы уверены в качестве тыквы, например, когда сами вырастили ее на своем садовом участке, вы можете есть ее семена и сырыми. Самое важное, правильно обработайте их перед употреблением. Замочите в соленой воде и хорошо промойте, чтобы удалить с них остатки мякоти.

Семечки можно есть сырыми, но они особенно вкусны в жареном виде. Чтобы поджарить их, смешайте их с оливковым маслом или растопленным сливочным маслом, а также солью, перцем и любыми другими приправами по вашему желанию.

Цельные семена тыквы являются отличным источником нерастворимой клетчатки, которая способствует пищеварению и нормализации работы кишечника. Семена тыквы также содержат кальций и железо. Несмотря на эти важные преимущества, целые семена могут быть жесткими. Поэтому многие предпочитают очищать их.

Кроме того, диетологи не рекомендуют употреблять семена тыквы с кожурой людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Норма потребления тыквенных семечек составляет 30 граммов в день. Таким образом вы получите достаточное количество питательных веществ без лишних калорий.

Семена тыквы в ограниченных количествах безопасны. Побочные эффекты от их употребления возникают редко, но могут возникнуть при индивидуальной непереносимости или аллергии.

Не стоит есть больше рекомендуемой дневной нормы. Если вы превысите размер порции в 30 граммов, это может вызвать дискомфорт в желудке. При этом неважно, едите вы очищенные тыквенные семечки или с кожурой.

Если у вас есть тыквенные семечки, вы можете обжарить их со специями и есть прямо с кожурой. Сделать это очень просто:

• Достаньте семена из тыквы. Чтобы очистить их, бросьте их в миску с холодной водой. Немного поболтайте, и затем, когда они всплывут на поверхность, выньте.
• Добавьте чистые семена в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите около 5 минут.


Готовка

• Слейте воду и промойте семена. Уберите оставшиеся лишние кусочки мякоти тыквы и высушите их как можно лучше. Чем суше семена, тем лучше они прожарятся.
• Выложите семечки на противень. Смешайте их с небольшим количеством масла. Добавьте щепотку специй. Разложите семена в один слой и обжаривайте, пока они не станут хрустящими и не подрумянятся по краям.

Идеальный снэк готов! Вы можете есть их просто так или добавить в свое любимое блюдо - они будут вкусными как с кожурой, так и без нее.