Сколько семечек подсолнуха в год съедают россияне?

В нашей стране очень любят семечки. Это полезное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. О том, откуда берутся семечки, из каких цветов их выращивают и сколько семечек жители России съедают ежегодно, расскажем в статье.

Семечки собирают из растения подсолнечника, который представляет собой большой и яркий цветок. Семена растут в центре головки и окружены желтыми лепестками. Цветки опыляются пчелами, и семена созревают в головках в течение нескольких недель. Как только семена полностью созреют, головка цветка засыхает и опадает с растения. Затем их собирают, очищают и обжаривают.

Семена подсолнечника, которые часто едят как самостоятельный снэк или используют в качестве ингредиента в рецептах. Их можно жарить, солить и приправлять другими специями.

Кроме того, семечки являются хорошим источником витаминов и минералов, в том числе витамина Е, магния, фосфора и селена. Это универсальный продукт, который можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.

Некоторые подсолнухи выращивают из-за их ярких цветов, а не из-за их семян. Для получения семян головка цветка должна быть опылена пчелой или другим насекомым. Цветы, растущие на головке подсолнуха, различаются по цвету в зависимости от сорта подсолнуха.

В большинстве случаев лепестки подсолнуха желтые, но есть и сорта с красными, оранжевыми и коричневыми лепестками.

Россия уже долгие годы является лидером по производству семечек. Причем это касается как сортов для производства масла, так и кондитерских, которые мы употребляем в пищу.

Самое большое количество семечек, съеденных жителями России, было зафиксировано в 2021 году. Тогда их количество достигло 122 тысячи тонн. Для сравнения: это почти на три тонны больше, чем в 2019 году.

Сколько семечек россияне съедят за 2022 год, пока непонятно. Известно только то, что популярность этого снэка растет. Причем не только в нашей стране, но и за рубежом. Ежегодно импорт семян подсолнечника увеличивается. Вероятнее всего это связано с тем, что все больше людей в мире стали обращать внимание на их уникальные полезные свойства.